孩子可以全素饮食吗?

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    全素饮食,也不知道谁想出来的词汇,还让孩子全素,听起来就是那么的不靠谱,但是还不敢断言,不过在经过了科学论证之后,的的确确,全素饮食就是不靠谱,孩子在成长发育的关键期,不让孩子摄取动物性质的食品是不合自然规律的。因为人本身就是杂食动物。

    美国加州大学戴维斯分校的艾伦曾经花了很长的时间和精力,在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做研究,只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类,就可以让这些小孩的肌肉发展加倍,心智技巧大幅改善,在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。

    艾伦这个研究遭许多素食者的抨击,认为不应将饮食不巫的肯亚贫童与摄取巫、健康食物的素食者画上等号。但是貌似这个跟全素饮食本身没什么关系。倡导吃素不遗余力的英国前披头四合唱团成员保罗.麦卡尼,将艾伦的研究斥为无稽之谈,表示他吃素二十年,也以此种饮食方式将孩子养大,并未出现任何问题。

    艾伦表示,动物性食品中的许多营养成分无法从其他食物取得,不让儿童、孕妇与哺乳妇女摄取动物性食品,是不合伦理的作法;许多观察研究显示,不让儿童食用动物性食品,会产生负面效果。肉类是锌、维他命B十二、钙、铁与维他命A等人体必要微量元素的丰富来源,不太容易从植物性食物中取得。

    艾伦研究的肯亚儿童日常饮食以淀粉为主。研究人员将他们分为四组,其中一组每天食用两盎司的肉,即相当于两汤匙的肉丁,一组每天摄取一杯牛奶,一组的饮食中添加相同热量的油脂,另一组则维持原有饮食内容不变。摄取肉类的儿童变化极为显著,摄取牛奶与油脂组的较不明显。

    说到这里了,那就不得不提一下,我倒是曾经有一个同学,是全昏的饮食,从小生下来就没吃过植物类的东西,包括蔬菜还有大米,大米都没吃过,我也不知道怎么想的,但是人家身体还好。没什么毛病。反过来想一下全素可能也没什么。这本身就有争议。不管科学与否,现在摆在那里,也不得不相信。

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