怎么给宝宝吃海鲜

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    如果家里宝宝喜欢吃海鲜,那么家长要注意了,宝宝还比较年幼,肠胃的消化能力还较弱,而且有些宝宝会对海鲜过敏。海鲜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素,能够为宝宝提供身体生长所需的多种营养,并有利于骨骼、牙齿的发育。所以家长为孩子补充营养同时要注意它带来的危害。

    鱼虾营养揭秘

    海产品由于其营养丰富而受到我们的欢迎。海产品的脂肪成分中还有DHA、牛磺酸一类的营养物质,它们对于大脑神经系统的发育有一定的促进作用。高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必需氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。

    鱼和海鲜食品在食谱中的重要性,也进一步证实了多吃鱼可以补脑这样一个广为流行的说法。

    1、第一次吃鱼,应吃河鱼、河虾,这样引发过敏的几率相对小一些。宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。

    2、不要吃死鱼死虾,细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。

    3、吃小鱼小虾更安全,体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦。

    4、鱼虾少油炸、多炖蒸,油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。

    5、每周不要吃太多,宜3-4顿,过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。

    6、清洗有重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。

    7、汤水要为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。

    海鲜营养丰富,为宝宝得成长提供有利帮助。家长要注意对海产品的清洗,清洗得当,对宝宝的肠胃有好处。在买海鲜时候,要注意商家所卖是否新鲜。死鱼死虾不能买,宝宝吃了后会拉肚子或引起其他症状。在对海鲜的做法上要少油炸、多炖蒸,这样才能让营养元素得以保留。

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