小舒厨房 | 和风彩豆腐

— 和风彩豆腐—

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小舒点评
豆腐富含优质植物蛋白，同时也是很好的钙、铁来源，搭配上胡萝卜，西芹、山药，不仅增加了口感，也让营养更加全面了。和风彩豆腐的颜色搭配也很棒哦，希望能让小朋友胃口大开！
”

— 材料—

胡萝卜1/3根；西芹1小把豆腐400克；山药40克淀粉15克；盐1茶匙

— 做法—

01 山药削皮洗净，切成小块，豆腐切成小块，放入搅拌机中，搅打成泥

02 胡萝卜切皮后和西芹一起洗干净，都切成小丁。

03 胡萝卜和西芹放入沸水中焯烫一会儿，捞出沥干水分。

04 将豆腐山药泥放入碗中，加入胡萝卜和西芹丁，调入盐，搅拌均匀。

05 将豆腐泥放入蛋糕模具中，烤箱预热170度，豆腐放入烤箱170℃下火烤40分钟。

06烤好之后把模具倒过来，取出豆腐冻，让焦色的一面朝下，放凉之后切片即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱，
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