小舒厨房 | 和风彩豆腐



— 和风彩豆腐—


小舒点评
豆腐富含优质植物蛋白,同时也是很好的钙、铁来源,搭配上胡萝卜,西芹、山药,不仅增加了口感,也让营养更加全面了。和风彩豆腐的颜色搭配也很棒哦,希望能让小朋友胃口大开!

— 材料—

胡萝卜1/3根;西芹1小把豆腐400克;山药40克淀粉15克;盐1茶匙

— 做法—

01 山药削皮洗净,切成小块,豆腐切成小块,放入搅拌机中,搅打成泥

02 胡萝卜切皮后和西芹一起洗干净,都切成小丁。

03 胡萝卜和西芹放入沸水中焯烫一会儿,捞出沥干水分。

04 将豆腐山药泥放入碗中,加入胡萝卜和西芹丁,调入盐,搅拌均匀。

05 将豆腐泥放入蛋糕模具中,烤箱预热170度,豆腐放入烤箱170℃下火烤40分钟。

06烤好之后把模具倒过来,取出豆腐冻,让焦色的一面朝下,放凉之后切片即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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