小舒厨房丨鸡蛋船

— 鸡蛋船—

小舒点评
鸡蛋船中的香菇,口味鲜美。香菇中含有8种人体必需的氨基酸以及丰富的维生素D;胡萝卜中含有的胡萝卜素促进了小朋友视力的发育。此外,鸡蛋船还在造型上提高了小朋友食用的兴趣,让吃饭变得更简单哟!

— 材料—

鸡蛋2个;胡萝卜半根干香菇2朵;猪肉馅200克盐0.5茶匙;料酒少许淀粉少许

— 做法—

01将蛋在水中煮熟,捞出放凉后剥去蛋壳。

02将鸡蛋对半切,用勺子挖出蛋黄。

03将胡萝卜去皮,洗干净后切成小丁。

04香菇用清水泡发,去掉蒂,切成香菇丁。

05将蛋黄、香菇丁、胡萝卜丁,放入肉馅中,压碎蛋黄,加入料酒、淀粉水和盐,搅拌均匀。

06将步骤5的馅料填入蛋白中。

07将填好的鸡蛋放入蒸锅中,隔水蒸到猪肉变白,馅料熟嫩即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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