小舒厨房 | 西兰花鸡肉通心粉15M+

— 西兰花鸡肉通心粉—

适合月龄：15M+

小舒点评
西兰花，和其他十字花科的蔬菜（如抱子甘蓝）一样，含有丰富的植物化学成分，一小碗煮熟的西兰花含有丰富的胡萝卜素（维生素A的前体）, 维生素C和钙。西兰花和花菜比较，西兰花含有更高的蛋白质，胡萝卜素和矿物质成分，而花菜含有略高的维生素C。
鸡肉是相对易于消化的肉类，有很高的蛋白质和铁。颜色浅的部位，如鸡胸肉，含有很高的蛋白质，低脂肪。而颜色略深的鸡腿肉，含有更高的铁和脂肪。
通心粉作为富含淀粉的主食，为小朋友提供能量，比起面条，通心粉食用起来更加方便。

— 材料—

通心粉35克；
鸡肉50克
西兰花40克；
洋葱25克大蒜1瓣；
橄榄油30毫升；
盐1茶匙

— 做法—

01西兰花洗干净，掰成小朵，烧开一小锅水，放入西兰花焯烫1分钟，然后捞起，沥干水分。

02大蒜去皮，切成末。

03洋葱去皮，切成末。

04鸡肉洗干净，切成丁状。

05通心粉用清水泡软之后，放入开水中焯烫10分钟，然后捞出沥干水分。

06热油锅，倒入大蒜和洋葱末，用小火爆香2分钟。

07然后换成大火，倒入鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色。

08倒入西兰花和通心粉，翻炒3～4分钟。

09调入盐，拌炒均匀将通心粉盛入盘中即可。

营养 · 简单 · 美味
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