小舒厨房 | 双豆炖排骨汤15M+

— 双豆炖排骨汤 —
适合月龄:15M+

小舒点评
黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含量高,而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。
豆类的脂肪因种类不同相差很大,大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成,易于消化吸收,并含有丰富的亚麻油酸和磷脂,属于优质脂肪。
豆类还含有丰富的叶酸和纤维素,是非常有益健康的一类食物(在许多营养指南中,常和肉类分类在一起)。豆类中的钙还可帮助小朋友增强骨骼健康。

— 材料 —

黄豆25克;
黑豆25克
排骨150克;
水600毫升
盐1/2茶匙

— 做法 —

01黄豆洗干净,放入清水中浸泡1个小时。

02黑豆洗干净,放入清水中浸泡1个小时。

03排骨切块,用水焯烫后,冲去浮沫。

04将黄豆、黑豆和排骨放入锅中,加水,将黄豆和黑豆熬煮到软烂。
05加入盐调味即可盛入碗中。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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