小舒厨房 | 鱼香蒸豆腐18M+

— 鱼香蒸豆腐 —
适合月龄:18M+

小舒点评
豆腐是一种豆制品,起源于中国,在很多亚洲国家都是传统食物。豆腐是很好的铁、钙来源,还含有丰富的植物蛋白。豆腐,和其他所有的豆类、豆制品一样,一直以来都具有争议。一方面它们有很多健康益处,另一方面也有“有害”的传说,包括影响孩子的荷尔蒙和引起过敏。但因为豆腐营养丰富,而对荷尔蒙的影响却没有证据,所以不必要因为这样的担心而不给宝宝吃豆腐。
从6个月左右就可以开始添加豆腐,由于豆腐富含铁,让它成为很好的“最初的辅食”的选择。如果宝宝对豆制品过敏的话,就暂时不要给豆制品,包括豆腐。随着孩子年龄增大,可以每过几个月便尝试少量,观察是否还会过敏。

— 材料 —

豆腐1大块
柠檬汁2茶匙;
香油1汤匙
肉糜40克(可以加上一些鱼肉);
盐1少许;
酱油少许;
葱1棵

— 做法 —

01将柠檬汁和盐放入肉糜中,略微腌制片刻。

02葱洗干净,切成葱花。

03豆腐切成片,摆盘,豆腐上铺上腌制好的肉末。

04然后均匀淋上酱油。

05将整盘放入蒸锅中,隔水蒸6分钟。

06最后撒上葱花即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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