小舒厨房 | 菠菜牛肉面10M+

— 菠菜肉末面 —
适合月龄：10M+

小舒点评
菠菜是非常好的绿叶蔬菜，含有丰富的营养。一小碗煮好的菠菜大约含钙42毫克，菠菜还含有较高的维生素A，铁和硒。但菠菜也是含有较高草酸的蔬菜，可能影响钙质的吸收。因为草酸溶于水，可以先用水煮一下，再倒掉煮菜水，这样可以去除一部分不受欢迎的草酸。另外，菠菜还可能含有硝酸盐（放久了的菠菜硝酸盐含量会增加），所以越新鲜吃越好。