小舒厨房 | 干蒸烧卖3岁

— 干蒸烧卖 —
适合月龄:3岁


小舒点评  虾肉味道鲜美,是很好的优质蛋白质来源,一些虾富含omega-3s, 同时还含有多种维生素和矿物质,包括铁元素。这道食谱里有用的整只的虾,对于年龄小一些的孩子,可以用切碎的虾肉代替。

— 材料 —

五花肉150克;
虾仁150克
鸡蛋1个;
香菇4个;
黑木耳30克
饺子皮10张;
生抽1/2茶匙
盐1/2茶匙;
胡椒粉少许
生粉1茶匙;
芝麻油2茶匙

— 做法 —

01将香菇和黑木耳放入水中泡发,然后洗干净,切碎备用。

02将虾洗干净,去掉虾头、虾线和虾壳,取100克的量剁碎,另外50克虾仁保持完整备用。

03五花肉洗干净,也剁成肉末。

04将五花肉末、虾泥放入碗中,加入黑木耳碎和香菇丁,调入生抽、盐、胡椒粉和生粉,搅拌均匀。

05然后磕入一个鸡蛋,再调入芝麻油,拌匀。

06取一张饺子皮放在手心中,中间放入适量的馅料。

07然后用拇指和食指将云吞皮收口,馅料用手按平,然后放上半只虾仁,用手按紧实。

08烧卖包好之后,放在蒸锅中,将烧卖蒸熟即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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