小舒厨房 | 香菇鸡肉茸21M+

— 香菇鸡肉茸 —
适合月龄:21M+


小舒点评  鸡肉是相对易于消化的肉类,有很高的蛋白质和铁。颜色浅的部位,如鸡胸肉,含有很高的蛋白质,低脂肪。而颜色略深的鸡腿肉,含有更高的铁和脂肪。
香菇的蛋白质含量较高,质地细嫩,是健康又美味的食材,让这道菜更加鲜美,可以直接加在面条或者米饭里吃。

— 材料 —

香菇5个;
鸡胸肉1片
橄榄油3汤匙;
生抽2汤匙
盐1/4茶匙;
水淀粉1汤匙

— 做法 —

01将香菇泡发,清洗干净。

02将泡发好的香菇去掉香菇蒂,切碎。

03鸡胸肉洗净,切丁,调入1汤匙橄榄油,搅匀后腌制5分钟。

04炒锅中倒入油,烧到7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色。

05锅中倒入香菇碎,与鸡肉拌炒均匀。食材炒熟时,调入盐和生抽,翻炒2分钟。

06调入水淀粉,勾芡,煮开即可盛入盘中。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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