小舒厨房 | 碧菠浓汤18M+

— 碧菠浓汤—
适合月龄:18M+

小舒点评
菠菜是非常好的绿叶蔬菜,含有丰富的营养。一小碗煮好的菠菜大约含钙42毫克,菠菜还含有较高的维生素A,铁和硒。
但菠菜也是含有较高草酸的蔬菜,可能影响钙质的吸收。因为草酸溶于水,可以先用水煮一下,再倒掉煮菜水,这样可以去除一部分不受欢迎的草酸。另外,菠菜还可能含有硝酸盐(放久了的菠菜硝酸盐含量会增加),所以越新鲜吃越好。

— 材料—

菠菜200克;土豆100克淡奶油50克;盐少许

— 做法—

01菠菜洗干净,摘掉菜头,放入沸水中焯烫熟,捞出。

02土豆去皮,洗干净切块,然后蒸熟。

03菠菜和土豆入搅拌机中。

04搅拌机加少许水,将土豆和菠菜搅打成菜泥。

05将菜泥倒入锅中,调入少许淡奶油和盐,煮开。

06将煮好的菠菜土豆浓汤盛入碗中即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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