小舒厨房 | 蟹肉玉米羹21M+

— 蟹肉玉米羹 —
适合月龄：18M+

小舒点评
螃蟹肉细腻鲜美，是优质的蛋白质来源，其肌肉中含有10余种游离氨基酸，如谷氨酸和脯氨酸。螃蟹的脂肪含量较低，但是维生素A,维生素B以及维生素E的含量相对较高；其中维生素A促进小朋友的视力发展。同时，螃蟹还含有钙，锌，镁等人体必需的微量元素。
玉米的主要成分是碳水化合物，并且其维生素含量非常的高，维生素E可促进血液的循环。还含有丰富的膳食纤维，帮助肠道的蠕动，可防治便秘。

— 材料 —

螃蟹肉1小碗；
玉米50克
鸡蛋2个；
盐1/2茶匙
淀粉2茶匙；
葱2根；
水4碗

— 做法 —

01取螃蟹肉1小碗备用。

02将玉米洗干净之后，剥下玉米粒。

03葱洗干净，切成葱花。

04鸡蛋打散成蛋液。

05玉米先放入沸水中焯烫至断生，然后捞出。

06小锅中倒入4碗清水，煮开之后，放入蟹肉和玉米粒，等到再次煮开的时候，倒入蛋液，快速散开。

07放入盐和葱花拌匀。

08淀粉加水成勾芡，勾芡倒入锅中。

09煮成羹状即可关火，盛入碗中。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱，
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