如何调整宝宝的健脑食物结构?

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    怎么样区分健脑食物的优劣呢?一般说来,评判健脑食物有三个标准:可以让脑功能转好;可以让脑的结构;素质转好;可以清除妨碍脑发挥的不良因素。那么什么样的健脑食物才能符合以上三大标准。什么样的食物才可以起到好的健脑效果,让宝宝更聪明呢?

    健脑食物的食物结构要具备什么?

    1. 蛋白质。

    蛋白质是脑细胞的主要成分之一,约占脑干重量的30%-35%,就重量来说,仅次于脂肪物质。蛋白质在脑内发挥的功能,是在神经细胞的兴奋与抑制方面起着重要作用。主宰人的智能活动的脑,就是由脑细胞的兴奋与抑制来完成它的功能的。因此,婴幼儿应多吃富含蛋白质的食物。

    2. 糖。

    糖是脑活动的能源。脑是大量消耗葡萄糖的器官。虽然脑的重量仅占全身重量的2%,但它消耗的能量,约占全身能量消耗总量的20%。

    3. 结构脂肪。

    结构脂肪是促进头脑健全的重要材料。人脑的重量(除去水分)约50%-60%是由这种脂肪组成的,它在构成脑的复杂而精巧的功能方面,起着极为重要的作用。因此,为了培育能从事高度复杂功能活动的头脑,婴幼儿要适量进食肉和鱼等动物性食物。

    拓展阅读:

    除了以上所说的蛋白质,糖和结构脂肪之外,各类维生素与钙,磷这类的微量元素也可以起到很好的效果。虽然这些维生素或微量元素不能直接构成脑实质,可以却可以很好地改进脑细胞的新陈代谢,在促进宝宝智能发育方面同样起着至关重要的作用。

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