小舒厨房 | 西兰花小丸子

— 花菜小丸子—

小舒点评
西兰花中除了含有维生素C和胡萝卜素以外,钙和铁含量也比其他蔬菜丰富得多。将肉切成沫状,方便小朋友吸收消化的同时,小小的丸子也可以锻炼小朋友的咀嚼能力。跟着小舒一起来试试吧。

— 材料—

西兰花200克;五花肉300克盐2克;淀粉5克;水淀粉20克

— 做法—

01将五花肉末倒入碗中加入盐拌匀,再加入5克干淀粉拌匀,腌制10分钟。

02将西兰花洗干净,用手掰成小朵(可以焯下水再备用)。

03腌制好的肉末,取30克左右肉末,搓成丸子,放在盘中。

04丸子中间放上西兰花,整盘放入蒸锅中,隔水蒸熟。

05将盘中的汤汁倒入一个小锅中,再倒入水淀粉,煮成勾芡,淋在菜花丸子上面即可。

营养 · 简单 · 美味
每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,
让您的孩子吃得更好,更健康~

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